|
|
Lamsgehakt Met Venkel En Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui* 2 wortelen* 4 raapjes* 1 courgette* 2 venkelknollen* 400 gr couscous* 1 kg lamsgehakt* 1 ei* 3 eetl peterselie* 2 teentjes knoflook* snufje paprikapoeder* peper en zout*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groenten schoon, snijd ze in kleine blokjes en doe ze onderaan in de stomer. Bevochtig met voldoende water en kook ze in 10 min beetgaar.
Week ondertussen de couscous in koud water en laat daarna uitlekken. Stoom gaar in 25 min.
Meng het gehakt met het ei en de kruiden. Maak er balletjes van met een diameter van 3 cm en stoom ze gaar in 10 min.
Meng de groenten door de couscous en kruid met peper en zout. Geef er de gehaktballetjes apart bij.
|
|
|